首先要介绍的就是包公鱼，它是合肥的特色美食之一，都知道合肥是包公的故乡，那么走进包公的故乡怎么能少的了去吃包公鱼呢，包公鱼原名叫做“红酥包河鲫鱼”，包公鱼的肉质鲜嫩无比，吃了让人回味无穷，是去了合肥以后一定要去品尝的美食，人说“不吃包公鱼，就不算来到了合肥城！”

开头就介绍了合肥是三国故里。那么去了合肥第二道要吃的菜就是曹操鸡了，曹操鸡又名逍遥鸡，在三国时候就开始流行了，传说是曹操劳累过度病倒了，后来吃了一种药膳鸡身体就好了，然后人们就成这叫做曹操鸡，曹操鸡的色泽红亮，香气浓郁，皮酥肉嫩，是一道难得的美味！

还有一道美食，是合肥的特色小吃之一，那就是白切，白切顾名思义就是没有添加别的东西，用刀切成薄片状，白切的口感酥脆，甜而不腻，在当地十分的受欢迎，不管是自己吃还是买来送礼都是非常不错的选择。白切伴有芝麻，因此香、甜、脆三味俱全，去了一定要去品尝哦！

还有一道民间小吃，那就是泥鳅挂面，顾名思义就是由泥鳅和挂面制作而成的美食，泥鳅挂面在当地十分的有名，想要吃到这道美食也不难，在合肥的街头有很多买泥鳅挂面的，只要你走出去，随便挑上一家就能吃到十分正宗的泥鳅挂面！好了合肥美食到一段落，喜欢我的点关注哦，我还会持续分享各地美景美食的！