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春暖花开,又到减肥季节,这道菜吃起来,不用饿肚子

2020-03-21 15:48:32 美食 views
春暖花开,又到减肥季节,这道菜吃起来,不用饿肚子,吃吃就瘦了

由于今年的特殊原因,大家都在家里宅着,过着吃了睡睡了吃的生活,很多人都涨了好几斤肉,春天春暖花开,也到了减肥季节,不是有俗语说得好“春天不减肥,夏季徒伤悲”嘛,天气越来越暖和了,脱去厚重棉衣,一身肉肉再也藏不住了,不减肥到了夏天漂亮裙子都穿不上了。

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说到减肥,大家会想到,减肥要吃素不能吃肉,多吃蔬菜多吃杂粮才能瘦,其实吃肉也是能减肥的,比如说牛肉和鸡胸肉,还有鱼肉,都是减肥期间可以放心食用的,当然要注意烹饪方式,少油少盐,尽量用蒸或水煮的方法,不用饿肚子,吃着吃着就瘦了。

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鸡胸肉受到很多健身明星或减肥人士喜爱,减肥就是要控制脂肪的摄入,但是还要保证一定的营养,不然长时间身体肯定会抗议。而鸡胸肉蛋白质含量高,但是热量低,而且鸡胸肉相对来说价格也很便宜,我们这里现在卖12元一斤,营养价值还丰富,能带来很强的饱腹感,所以减肥吃鸡胸肉是不错的选择。

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鸡胸肉如果直接水煮的话,口感发柴不好吃,可以想办法把它加工一下,比如用来凉拌黄瓜,或是做成鸡肉丸子来煮汤,这样吃起来就好吃多了。今天就分享一道用鸡胸肉做的丸子,搭配冬瓜来煮汤,不用放油特清爽,非常适合减肥食用。

 

【冬瓜丸子汤】

所用食材:鸡胸肉210克,鸡蛋1个,香菇80克,鲜虾6只,冬瓜400克,

所用调料:盐、姜葱、生抽、料酒、白糖、白胡椒粉、淀粉

制作过程;

1、把鸡胸肉剁成肉末;虾剥出虾仁再去除虾线,剁成虾蓉;香菇清洗干净切碎,都放入大碗中,加入少许姜末和1个鸡蛋清。

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2、再加盐和白糖各1小勺,生抽和料酒各1汤匙,加适量淀粉,用筷子顺一个方法搅拌,搅拌过程中可以视情况再加点淀粉,直至搅拌感觉吃力上劲。

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3、然后用汤匙舀一点肉馅,团成一个个小丸子。

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4、锅内加入足够的清水,烧至温热下入丸子,煮至丸子浮在水面,再煮1分钟捞出。煮好的丸子可以冷冻,随吃随取煮汤很方便。

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5、冬瓜去皮去瓤切成厚片。

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6、另起锅加水放入冬瓜,煮至冬瓜软烂熟了,放入鸡肉丸子再煮一会,加适量盐和少许白胡椒粉搅拌均匀即可。

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非常清爽清淡的丸子汤,鸡胸肉这样做成丸子,鲜嫩多汁不发柴,搭配点红薯、玉米或是杂粮饭,一顿营养丰富又好吃的减肥餐就有了。

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标签: 减肥美食

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