做一碗会起沙的绿豆汤,只需要几分钟

在炎炎夏日,合肥人最喜欢喝绿豆沙了,不仅能降火消暑,还十分清润爽口。不过,在家自己煲绿豆沙可不是一件容易的事情,大概1-2个小时才能
在炎炎夏日,合肥人最喜欢喝绿豆沙了,不仅能降火消暑,还十分清润爽口。不过,在家自己煲绿豆沙可不是一件容易的事情,大概1-2个小时才能把绿豆煲软,口感也做不到“起沙”的效果......

其实,煲绿豆沙也是有技巧的,今天就让小编来教你们如何快速煲一个靓靓的绿豆沙吧!!

做一碗会起沙的绿豆汤,只需要几分钟

 

快速煲出靓绿豆沙,秘诀有三个(可以只选择其中一个操作)

(1)在煮绿豆沙之前,先把绿豆放入炒锅内炒一到两分钟,再拿去煲。

(2)绿豆+水大火煮开后再加入半碗凉水,绿豆受到冷水的刺激后,就很容易爆开花了。

(3)绿豆洗干净后先用沸水浸泡10分钟,静置冷却后把绿豆放入冰箱的冷冻室冻4个小时,之后取出来再煮,就能做出起沙效果啦~

做一碗会起沙的绿豆汤,只需要几分钟

 

 

红豆沙

红豆沙起沙比绿豆沙更难煮出沙,不过,喝绿豆沙可以祛湿通便,还能起到保护皮肤的作用。因此,皮肤容易敏感的人可以适当多喝些红豆沙。

想要快速煮出靓红豆沙起沙很简单,只需要把洗净的红豆装入热水瓶中,然后加入没过豆子的热水,再盖上瓶盖。第二天再把红豆倒出来稍微煲一煲,就能煮出起沙效果的红豆沙啦~

做一碗会起沙的绿豆汤,只需要几分钟

 

 

莲子糖水

莲子具有清心醒脾、美白养颜、清热滋润的功效,非常适合夏天食用。但是,喜欢吃莲子糖水的人都知道,莲子是非常难煮烂煮软的。所以,小编也来教大家一招:

先把莲子装进袋子里,放进冰箱冷冻室冷冻一个星期,需要吃的时候再拿出来煮,这样的莲子很容易就会煮软哦~

做一碗会起沙的绿豆汤,只需要几分钟

 

 

薏米粥

薏米粥/薏米汤可以说是广州人夏日祛湿清补的神器了,但是想把薏米煮烂是一件很花时间的事情,你需要懂得一些小技巧:

将薏米洗干净放入锅中,加入热水稍微汆烫。大火烧锅,等到锅中水再度沸腾时就把薏米捞起沥干,然后放入冰箱里冷冻一天。第二天把冷冻过的薏米取出来使用,大概煮20分钟便能煮烂了!缩短了一半时间有多哦~

做一碗会起沙的绿豆汤,只需要几分钟
标签: 起沙绿豆汤
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